Nuci braziliene

Îndrăgostește-te de nucile braziliene!

Nucile braziliene provin din arborele sud-american Bertholletia excelsa , sau arborele de nucă braziliană . Sunt o sursă bună de grăsimi sănătoase, proteine, fibre și seleniu. Prin definiție, nucile sunt fructe cu coajă tare care conțin o singură sămânță mare. Nucile și fisticul sunt exemple bune. 

beneficiile pentru sănătate ale nucilor braziliene

Nucile braziliene pot oferi beneficii nutriționale surprinzătoare și puternice , inclusiv îmbunătățirea sănătății inimii, furnizarea de antioxidanți și funcția creierului. 

Cum se consumă nuci braziliene?

Oamenii pot consuma nuci braziliene întregi ca gustare sau le pot adăuga la alte alimente. Consumul a două nuci braziliene pe zi este suficient pentru a observa beneficiile pentru sănătate.

nuci braziliene prăjite

Aranjați un strat de nuci braziliene într-o tigaie la foc mediu. Amestecați nucile la fiecare minut pentru a le preveni arderea. Continuați să gătiți timp de aproximativ 5 până la 10 minute, până când nucile devin aromate.

nuci braziliene prăjite

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Așezați nucile pe o foaie de hârtie de copt, pe o tavă de copt. Introduceți tava de copt în cuptorul preîncălzit și prăjiți-le timp de 5 minute. Scoateți tava de copt și amestecați nucile. Puneți înapoi hârtia de copt în cuptor pentru încă 5 minute. Scoateți nucile din cuptor și condimentați-le cu sare, ierburi aromatice sau condimente. Lăsați nucile să se răcească complet înainte de a le consuma.

Poți încerca să adaugi nuci braziliene în preparatele pad thai, în amestecurile de fructe uscate sau în pesto. Nucile braziliene tocate pot fi folosite și ca topping nutritiv pentru fulgi de ovăz, salate sau chiar brownies.

Informații nutriționale despre nucile braziliene:

Valorile nutriționale ale nucilor braziliene la 100g: