Semințe de in auriu

Ce sunt semințele de in?

Semințele de in aurii , sau inul auriu, provin din planta de in, cultivată pentru semințele, fibrele și uleiul său de in . Consumate încă din antichitate pentru potențialele lor beneficii pentru sănătate, semințele de in aurii sunt bogate în acizi grași esențiali, în special cei mai importanți: omega-3 și omega-6. Aceștia sunt lignani. Lignanii sunt polifenoli , molecule implicate în mecanismele de apărare ale plantei și, de asemenea, foarte benefice pentru oameni. Un număr tot mai mare de studii demonstrează valoarea lignanilor în prevenirea și tratarea riscurilor de cancer. 

Semințele de in sunt ușor  de încorporat în dieta ta. Nu uita doar să folosești cantități modeste în fiecare zi și, de preferință, să consumi grăsimi odată cu ele. 

Alimentele bogate în fibre încetinesc digestia și ajută la controlul glicemiei, menținând o senzație de sațietate mai mult timp. Adăugați la aceasta cele 6 grame de proteine ​​per porție de 3 linguri conținute în aceste semințe .

În cele din urmă, semințele de in sunt, de asemenea, o sursă bună de fier, calciu și potasiu pentru organismul tău.

Ce pot face cu semințe de in?

Semințele de in pot fi adăugate foarte ușor în multe rețete .

Semințele aurii nu sunt exclusiv pentru a adăuga mai multe fibre meselor și a începe ziua cu dreptul, deoarece trebuie spus că rețetele cu care se potrivesc deosebit de bine sunt cele de la micul dejun.

Semințele plantei de in pot aduce, de asemenea, arome noi, în special unele aurii.

De exemplu, poți adăuga in auriu în smoothie-uri , îl poți presăra în cereale, granola sau chiar în iaurturi.

Semințele de in pot fi adăugate și în produsele de patiserie. Clătitele, fursecurile sau pâinea de casă vor beneficia în mod special de ele.

Pentru felurile principale, ia în considerare presărarea de semințe de in aurii peste carne sau legume pentru o experiență și mai aromată. Poți măcina semințele de in pentru o utilizare mai ușoară. 

Nu uita să-ți planifici rețetele în avans, în funcție de data de expirare a produselor noastre Nut & Me.

Rețetele noastre cu semințe de in:

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alege cele mai bune semințe de in

évitez les couleurs ternes ou la poussière. les graines de lin très anciennes auront une odeur légèrement désagréable si leurs huiles se sont oxydées.  d’ailleurs à ce propos tous les produits périssables de chez nut & me ont leur dlc (date limite de consommation) indiqués sur leur page. les graines moulues ou écrasées quant à elles, se détériorent beaucoup plus vite que les graines entières, c’est pourquoi nous avons fait le choix de ne pas vous en proposer, contrairement à d’autres denrées de notre site.

les bienfaits des graines de lin

ajouter des graines de lin à notre alimentation, réduit le taux de cholestérol dans le sang, améliore la digestion en prévenant notamment la constipation. faire tremper le lin dans de l’eau permet d’accroitre le taux de nutriments présents les graines de lin. 

informations nutritionnelles des graines de lin dorées :

valeurs nutritives des noix des graines de lin dorées pour 100 gr :

cependant, les graines de lin sont également uniques sur le plan nutritionnel et nous offrent des avantages pour la santé que l’on ne trouve pas dans l’ensemble du groupe alimentaire des graines. le caractère unique des graines de lin sur le plan nutritionnel se caractérise par trois aspects nutritionnels, qui jouent tous trois un rôle clé dans les avantages exceptionnels de cet aliment pour la santé. les ajouter à notre régime alimentaire, nous offre un tas davantage et bénéfices nutritionnels. 

caractéristiques nutritionnelles uniques des graines de lin

la première caractéristique unique du lin est sa forte teneur en acides gras oméga-3. parmi les 127 aliments les plus sains du monde, les graines de lin arrivent en tête des sources d’oméga-3 ! le principal acide gras oméga-3 présent dans les graines de lin est l’acide alpha-linolénique, ou ala. l’ala contenu dans les graines de lin s’est avéré stable pendant au moins 3 heures de cuisson à la température du four (environ 150 degrés), ce qui le rend disponible après que les graines de lin moulues aient été ajoutées à des produits de boulangerie comme les muffins ou les pains.

la deuxième caractéristique unique des graines de lin est leur teneur en lignanes. les lignanes sont des composés semblables aux fibres, mais en plus de leurs avantages en termes de fibres, ils offrent également une protection antioxydante en raison de leur structure en polyphénols. la structure unique des lignanes leur confère toutefois un rôle supplémentaire de soutien à la santé, sous la forme de phytoestrogènes. avec les isoflavones, les lignanes sont l’un des rares composés naturels présents dans les aliments qui fonctionnent comme des œstrogènes faibles ou modérés lorsqu’ils sont consommés par l’homme. parmi tous les aliments couramment consommés par l’homme, les chercheurs classent les graines de lin comme la première source de lignanes. les graines de sésame arrivent en deuxième position, mais ne contiennent qu’un septième du total des lignanes que contiennent les graines de lin.

pour donner quelques autres exemples, les graines de tournesol contiennent environ 1/350e des lignanes, et les noix de cajou environ 1/475e des lignanes que contiennent les graines de lin.